Rosana Puente Les dosas, crêpes indiennes digestives Les dosas, ces fines crêpes croustillantes originaires du sud de l’Inde, sont bien plus qu’un simple plat. Riche d’histoire et de bienfaits nutritionnels, elles sont aujourd’hui appréciées dans le mon...
Rosana Puente Pétillant de pommes à la cannelle C'est la saison où le froid s'installe doucement et l'envie de préparer des gâteaux et des compotes se fait sentir. Les épluchures et les trognons s'accumulent dans le compost. Ne vous précipitez pas ...
Rosana Puente Basilic, l'herbe royale L' Ocimum basilicum L . , plus communément appelé basilic ou basilic italien. Également connu sous le nom de pistou, oranger de savetiers ou herbe royale, il tire son appellation du mot latin "Basilic...
Rosana Puente Levain de gingembre ou Ginger bug Le levain de gingembre pourrait bien être l'ancêtre de toutes les boissons gazeuses modernes. Il repose sur la fermentation du gingembre dans de l'eau sucrée , qui est ensuite utilisée comme base pour...
Rosana Puente Cocktail de jus de légumes fermenté pétillant Frais, légèrement acidulé et naturellement pétillant, ce jus de légumes fermenté est une excellente alternative aux boissons industrielles. Riche en saveurs et en micro-organismes vivants, il soutient...
Rosana Puente Bienfaits de l'activité physique sur le système digestif L'importance d'une activité physique régulière pour la santé est bien connue, mais saviez-vous qu'elle est également bénéfique pour la digestion ? Dans cet article, découvrez comment l'exercice physiq...
Rosana Puente Guimauve: plante médicinal ou friandise? Qui ne s'est jamais assis autour d'un feu pour faire griller une guimauve, que ce soit pour confectionner un s'more ou simplement déguster cette gourmandise collante ? La guimauve est souvent perçue c...
Rosana Puente Champagne de fées Le champagne des fées est une délicieuse limonade à base de fleurs de sureau noir. C’est une boisson fermentée, rafraîchissante et originale , et je vous montre comment la réaliser chez vous. INGRÉDIE...
Rosana Puente L'achillée Millefeuilles: une plante, mille vertus. Plante médicinale majeure des traditions européennes, l’achillée millefeuille ( Achillea millefolium ) accompagne l’être humain depuis l’Antiquité. Utilisée aussi bien pour soutenir la digestion que p...
Rosana Puente Kéfir d'eau. Recette de base Le kéfir est une boisson fermentée riche en probiotiques, connue pour ses bienfaits sur la santé digestive. Cette recette, toute simple, vous permettra de réaliser un délicieux kéfir à la saveur fraic...
Rosana Puente Kéfir au pamplemousse Ma petite astuce pour les soutenir le foie et aider à digérer les copieux repas de fêtes, le Kéfir de pamplemousse. Cette boisson pétillante , tout simple à préparer, sans alcool, ni sucre, facilite l...
Rosana Puente Pain aux lentilles Le Pain aux lentilles est un pain hyper-protéiné , riche en fibres et en minéraux, et pauvre en lipides, que vous pouvez réaliser pour un petit-déjeuner, un brunch ou un apéro dînatoire. Il est idéal ...
